Først og fremmest er det vigtigt at vide, at alle vinkøleskabsmærker anvender den samme flaskestørrelse, når der tales om kapacitet. Det er en traditionel Bordeaux-flaske i standardstørrelse med en diameter på 74 mm og en højde på 300 mm. Det er en af de mindste flasker med et indhold på 75 cl. Hvis din samling indeholder flasker fra Bourgogne, Loire, Alsace og Champagne, passer den angivne kapacitet ikke helt. Flasker fra andre regioner har en anden diameter og højde, og derfor tager de mere plads. Derfor bør du, hvis du har flasker fra andre regioner, regne med at have behov for 30 % mere kapacitet. Hvis du har 35 forskellige flasker, så vælg et vinkøleskab med en kapacitet på 50-55 flasker.
Du bør også vælge kapacitet ud fra den måde, du bruger vinen på. Hvis du er vinelsker og drikker vinene hurtigt, er det ikke nødvendigt at vælge et stort vinkøleskab, som hvis du ønsker dig et skab til aldring, hvor vinen skal ligge i minimum 5, 6, 7 eller flere år. Se i stedet på dit årlige forbrug og gang det med antallet af år, du lader dine bedste vine modne. Hvis du drikker 15 gode vine om året og i gennemsnit beholder dem i 8 år, så bør du vælge et vinkøleskab med plads til 8 x 15 flasker (dvs. 120 flasker). Læg så 30 % til for at udregne kapaciteten, hvis du har forskellige flasker. Du bør vælge et vinkøleskab, som har plads til mindst 150 flasker.
Sidste råd er at fylde vinkøleskabet minimum 70 % op for at holde temperaturen stabil og sikre, at apparatet ikke forbruger for megen energi. Antallet af flasker i vinkøleskabet danner en termisk masse, der forhindrer kompressoren i at gå igang hele tiden, hvorved du får en stabil temperatur og et minimalt energiforbrug.